Über Uns

Über uns

Vor mehr als 40 Jahren wurde die Forellenzucht Lotz in der Nähe des Naturschutzgebietes der Aueniederung und Nebentäler in Bliedersdorf gegründet. 
Ende 2018 durften wir den Betrieb übernehmen und es entstand die heutige Fischzucht-Wiebusch. 
In unserer kleinen Fischzucht die wir im Nebenerwerb betreiben, werden unsere Fische in Naturteichen aufgezogen. Dabei legen wir besonderen Wert auf die Gesundheit, Qualität und Frische bei einer ausgewogenen Fütterung.  
Die Teichanlage wird mit reinem Quell- und Grundwasser gespeist. Somit haben wir eine ideale Vorrausetzung für die Zucht von Salmoniden, da unser sauberes und klares Wasser auch im Hochsommer selten die 17 Grad überschreitet.

Hauptsächlich beschäftigen wir uns mit der Produktion von Forellensetzlingen bis hin zur Portionsforelle. Des Weiteren züchten wir Lachsforellen, Goldforellen und Saiblinge.
Bei der Aufzucht unserer Salmoniden legen wir Wert auf eine geringe Besatzdichte und gute Fleisch Qualität unserer Fische. Deswegen werden sie mit der notwendigen Zeit und Ruhe aufgezogen, um ein festes und fettarmes Fleisch zu erhalten. Wir bitten darum um Ihr Verständnis, dass wir nicht zu jeder Zeit alle Fischarten in allen Größen für Sie bereithalten können.  
Saisonbedingt hältern wir dort auch andere Fische in geringer Menge für den Endverbraucher. Andere Fischarten bitte Anfragen.

Zu unseren Kunden zählen neben dem Endverbraucher, die Gastronomie auch viele Angelvereine.
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